第六百七十八章 学徒,唐师傅
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第六百七十八章学徒,唐师傅
只要勤快,人品好,何甜甜都愿意给她机会。
何甜甜点头道:“行,学会了,以后吃喝不愁,就像你妈妈说的那样,一辈子不愁,而且我也给你保证,工资只会比你妈妈高,不会低,但这是在你学成的之后。学徒期间,只能有三十块钱的学徒工资,包午饭,其他就没有了。”
“好,好,我愿意。”华晓敏道,三十块也比在罐头厂做临时工多呢,而且还包午饭。
妈妈说了,她还年轻,学到东西才是最重要的。
之后何甜甜让人通知,叫吴翠翠,秦素月,还有华晓敏一起过来,见见面,然后开始教她们做西点。
何甜甜在美国期间,跟着布朗夫人学了一些,可以算得上半个师傅。
其实学这些并不是最难的,最难的是,原材料啊。
卤肉店的鸡鸭鹅,猪,还能从乡下购买,可做西点的原材料,一部分只能去工厂里购买,大部分还没有。
何甜甜让孙思豪帮着跑原材料,大约核算了一下,西点店铺,只能做几样简单的西点。
比如传统的鸡蛋糕,面包,还有一些小饼干。
再多的,至于那些巧克力,各种高大上的,暂时直接忽略了。
不过这样也好,太过高大上的成本也高,卖不起来价格,不赚钱。
秦淑月十九岁,长得很漂亮。
何甜甜对她的定位,如果干活不行,那就让她负责卖糕点。
吴翠翠嘴巴果然很甜,华晓敏内向,但很勤快干净。
何甜甜说:“这是体检的单子,你们现在拿着医院体检的单子去体检,已经交过钱了。不出意外的话,明天晚上就可以出结果了。如果没有问题,我会让人通知你们后天来上班。”
“是,领导!”三个小姑娘很是高兴,拿着单子去医院体检。
做食品的,卫生最重要,不能找身体有传染性疾病的人,这是对自己店铺负责,也是对顾客负责。
孙思豪帮着张罗了原材料,堆放在后面的库房里。
何甜甜自己尝试做了一遍,还不错,样子,味道还不错。
留了一些给员工们分分,剩下的一半,被她拿回家了,给孩子,霍英杰,公公婆婆尝尝。
何甜甜的糕点得到了大家的一致好评。
“英杰哥哥,做鸡蛋糕的磨具,你想办法多给我做几套。梅花形状的,五角形等等。”何甜甜道,种类不多,那就只能现在外形上做文章了。
何甜甜做了老面包,这是布朗夫人最擅长的,非常正宗。
“好,没问题。”霍英杰点头,这事情他擅长。
“对了,饼干比较好卖,你多弄一些小动物的磨具。”何甜甜交代,圆形的饼干形状,很普通。
“对了,你做的西点虽然味道不错,但如果把百味草磨成粉,然后溶解在水里,用那样的水和面,做出的点心更好吃。”霍英杰建议道,如果想要东西成为经典,老品牌,那就有别人没有的味道。
这不光要考验糕点师傅的努力,还需要特殊的材料。
千味草,可以用来做菜,自然也可以用来做点心。
只要是吃的,它都可以调味。
“那行,我也试试。”何甜甜道,“幸好百味草的需求量不大,要不然以后多开店铺,估计后山的千味草不够用的。
“没事,如果可以的话,让小旋龟在玄武湖附近,开辟一个空间,在里面种植,也是可以的。
虽然味道比齐家村的后山差一些,但量多一点,就可以弥补了。
“小旋龟真厉害。”何甜甜笑道,“咱们家里越过越红火,越来越幸福。”
“好日子还在后面呢!”霍英杰捏捏何甜甜的小鼻子,亲亲她的额头。
如果赚钱可以让何甜甜这么快乐,他愿意帮她多分担一些,希望她更加快乐。
第二天的糕点里面,加了千味草的水,味道果真很好。
三个小姑娘都很健康,昨天晚上接到通知,一大早便来到了店铺里。
何甜甜教她们做鸡蛋糕!
边上有秤,按照比例把各种材料放在一起······
何甜甜教的认真,三个人学得认真。
华晓敏甚至在口袋里装了一个小本本,半截铅笔,把每一个要点记起来。
到了晚上,她们就可以很熟练做出鸡蛋糕了。
因为还没有开店,所以东西分给员工,也让三位新学徒带回家。
一天一样,一个星期七天,何甜甜就把她会的,而且以现有的条件能做出来的全部教给她们了。
霍英杰弄得磨具送来了,正好派上用场。
前面的铺子,也装修好了。
白白的墙壁,上面挂着几幅国外著名油画仿品,霍英杰还帮着装了几盏灯。
光有灯泡不好看,霍英杰在灯泡外面做了灯罩,灯光变成淡黄色,灯罩上的图案典雅美丽,糕点全部放在玻璃柜台下面。
本来请了两个中式点心的师傅,只是其中一个被人请走了,只来了一个。
唐青禾是个四十多岁的女师傅,手艺非常好。
四个人成了三凤桥点心铺主要成员。
果真如何甜甜猜测的那样,秦素月更喜欢卖东西,并不太喜欢做点心。
何甜甜想着反正需要有销售员,问了秦素月的想法之后,就把秦素月调换为销售员。
吴翠翠,华晓敏比较喜欢做面点,就分配在后厨,由唐青禾带着学习做中式点心,西式点心。
唐青禾本来就是大师傅,而且现在负责带两个小徒弟,何甜甜把自己会的已经教会了,功成身退。
何甜甜把孙思豪翻译的那些东西,给她们三个人,让她们研究新的点心。
三凤桥的点心铺子,也是在鞭炮声中开业了。
里面的点心很精致,包装盒也很好,买来送人送礼最好。
现在三凤桥卤肉铺非常出名,过来买肉的时候,吃过点心铺子那边的免费品尝的点心,都会买一些。
卖的最好的就是鸡蛋糕了,那玩意不压秤,一斤可以秤一大包;另一个热销产品就是各种动物形状的饼干。
唐青禾做的中式点心,蝴蝶酥,绿豆糕,桂花糕,卖得也非常好。
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第六百七十八章学徒,唐师傅
只要勤快,人品好,何甜甜都愿意给她机会。
何甜甜点头道:“行,学会了,以后吃喝不愁,就像你妈妈说的那样,一辈子不愁,而且我也给你保证,工资只会比你妈妈高,不会低,但这是在你学成的之后。学徒期间,只能有三十块钱的学徒工资,包午饭,其他就没有了。”
“好,好,我愿意。”华晓敏道,三十块也比在罐头厂做临时工多呢,而且还包午饭。
妈妈说了,她还年轻,学到东西才是最重要的。
之后何甜甜让人通知,叫吴翠翠,秦素月,还有华晓敏一起过来,见见面,然后开始教她们做西点。
何甜甜在美国期间,跟着布朗夫人学了一些,可以算得上半个师傅。
其实学这些并不是最难的,最难的是,原材料啊。
卤肉店的鸡鸭鹅,猪,还能从乡下购买,可做西点的原材料,一部分只能去工厂里购买,大部分还没有。
何甜甜让孙思豪帮着跑原材料,大约核算了一下,西点店铺,只能做几样简单的西点。
比如传统的鸡蛋糕,面包,还有一些小饼干。
再多的,至于那些巧克力,各种高大上的,暂时直接忽略了。
不过这样也好,太过高大上的成本也高,卖不起来价格,不赚钱。
秦淑月十九岁,长得很漂亮。
何甜甜对她的定位,如果干活不行,那就让她负责卖糕点。
吴翠翠嘴巴果然很甜,华晓敏内向,但很勤快干净。
何甜甜说:“这是体检的单子,你们现在拿着医院体检的单子去体检,已经交过钱了。不出意外的话,明天晚上就可以出结果了。如果没有问题,我会让人通知你们后天来上班。”
“是,领导!”三个小姑娘很是高兴,拿着单子去医院体检。
做食品的,卫生最重要,不能找身体有传染性疾病的人,这是对自己店铺负责,也是对顾客负责。
孙思豪帮着张罗了原材料,堆放在后面的库房里。
何甜甜自己尝试做了一遍,还不错,样子,味道还不错。
留了一些给员工们分分,剩下的一半,被她拿回家了,给孩子,霍英杰,公公婆婆尝尝。
何甜甜的糕点得到了大家的一致好评。
“英杰哥哥,做鸡蛋糕的磨具,你想办法多给我做几套。梅花形状的,五角形等等。”何甜甜道,种类不多,那就只能现在外形上做文章了。
何甜甜做了老面包,这是布朗夫人最擅长的,非常正宗。
“好,没问题。”霍英杰点头,这事情他擅长。
“对了,饼干比较好卖,你多弄一些小动物的磨具。”何甜甜交代,圆形的饼干形状,很普通。
“对了,你做的西点虽然味道不错,但如果把百味草磨成粉,然后溶解在水里,用那样的水和面,做出的点心更好吃。”霍英杰建议道,如果想要东西成为经典,老品牌,那就有别人没有的味道。
这不光要考验糕点师傅的努力,还需要特殊的材料。
千味草,可以用来做菜,自然也可以用来做点心。
只要是吃的,它都可以调味。
“那行,我也试试。”何甜甜道,“幸好百味草的需求量不大,要不然以后多开店铺,估计后山的千味草不够用的。
“没事,如果可以的话,让小旋龟在玄武湖附近,开辟一个空间,在里面种植,也是可以的。
虽然味道比齐家村的后山差一些,但量多一点,就可以弥补了。
“小旋龟真厉害。”何甜甜笑道,“咱们家里越过越红火,越来越幸福。”
“好日子还在后面呢!”霍英杰捏捏何甜甜的小鼻子,亲亲她的额头。
如果赚钱可以让何甜甜这么快乐,他愿意帮她多分担一些,希望她更加快乐。
第二天的糕点里面,加了千味草的水,味道果真很好。
三个小姑娘都很健康,昨天晚上接到通知,一大早便来到了店铺里。
何甜甜教她们做鸡蛋糕!
边上有秤,按照比例把各种材料放在一起······
何甜甜教的认真,三个人学得认真。
华晓敏甚至在口袋里装了一个小本本,半截铅笔,把每一个要点记起来。
到了晚上,她们就可以很熟练做出鸡蛋糕了。
因为还没有开店,所以东西分给员工,也让三位新学徒带回家。
一天一样,一个星期七天,何甜甜就把她会的,而且以现有的条件能做出来的全部教给她们了。
霍英杰弄得磨具送来了,正好派上用场。
前面的铺子,也装修好了。
白白的墙壁,上面挂着几幅国外著名油画仿品,霍英杰还帮着装了几盏灯。
光有灯泡不好看,霍英杰在灯泡外面做了灯罩,灯光变成淡黄色,灯罩上的图案典雅美丽,糕点全部放在玻璃柜台下面。
本来请了两个中式点心的师傅,只是其中一个被人请走了,只来了一个。
唐青禾是个四十多岁的女师傅,手艺非常好。
四个人成了三凤桥点心铺主要成员。
果真如何甜甜猜测的那样,秦素月更喜欢卖东西,并不太喜欢做点心。
何甜甜想着反正需要有销售员,问了秦素月的想法之后,就把秦素月调换为销售员。
吴翠翠,华晓敏比较喜欢做面点,就分配在后厨,由唐青禾带着学习做中式点心,西式点心。
唐青禾本来就是大师傅,而且现在负责带两个小徒弟,何甜甜把自己会的已经教会了,功成身退。
何甜甜把孙思豪翻译的那些东西,给她们三个人,让她们研究新的点心。
三凤桥的点心铺子,也是在鞭炮声中开业了。
里面的点心很精致,包装盒也很好,买来送人送礼最好。
现在三凤桥卤肉铺非常出名,过来买肉的时候,吃过点心铺子那边的免费品尝的点心,都会买一些。
卖的最好的就是鸡蛋糕了,那玩意不压秤,一斤可以秤一大包;另一个热销产品就是各种动物形状的饼干。
唐青禾做的中式点心,蝴蝶酥,绿豆糕,桂花糕,卖得也非常好。
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