第三百一十三章 瓜皮咸菜
这杜小雪家的西瓜沙冰,把两个老爷子都给吃坏了,不是因为东西不好吃,而是因为两个老顽童太贪吃,一下子被冰着了。
杜小雪本来是想着也给杜家老宅那边儿送一些西瓜的,但她一想到老宅那边儿的人,就怕她们会贪心,搞不好整天上门来要西瓜。
对于那些不懂得感恩的人,杜小雪是不喜欢理他们的,不过既然王氏提起来了,若是她不送,那就显得自己太不孝顺了。
哎,无奈呀,杜小雪仰天长叹,看来自己还是要顾大局才是。
“娘,我让小峰哥给老宅那边儿送过去好了,刚好他也说是要带着嫂子回家住几天,乡下要比镇上两块一些,他们也想回去避避暑。”杜小雪道。
“哦,那好啊,你提醒小峰,让他回去的时候,记得挑一个大的带走啊。”王氏笑着说道。
这神秘洞府出品的西瓜籽,种出来的瓜,果然是非同凡响,一个个都长得那么大个,而且还很水灵,就连贴近瓜皮的地方也是很甜的,而且那瓜皮也很脆,堪比小黄瓜,不过却有一股黄瓜没有的果香。
杜小雪看着那么多瓜皮,她不忍心浪费,于是就想起了她小时候吃过的,用西瓜皮拌的凉菜。
现在大家伙都因为天热而没有什么食欲,就连李家那几个“大吃货”也都是食欲不振,饭量比平时减少了许多。
杜小雪有了想法之后,便马上开始实践,让魏氏带着婆子们在厨房,将那些吃剩下的西瓜皮都给切成了丝,而后又用盐给腌上了,接着她就让李铁牛带着自己去了自家的瓜地查看。
马车很快就停在了杜小雪家的地头,大壮和二壮在地里头搭了几个窝棚,大中午的正带着大家在地里头拔草呢。
杜小雪没有惊动他们,而是简单地估算了一下,这三十亩西瓜地,足足能产出上万斤上好的西瓜。
“嗯,铁牛哥,这些瓜都熟了,看来咱们得想办法卖出去才对。”杜小雪道。
“二小姐,这么好吃而又稀罕的东西,咱们要卖给谁呢?”李铁牛问道。
“这西瓜不好运输,主要是因为皮太脆了容易坏掉,所以咱们不能卖到太远的地方。”杜小雪道。
“二小姐,之前咱不是跟八珍楼一直多有买卖联系吗?”李铁牛道。
“哎,到时候再说吧,八珍楼那边儿固然靠谱,只是我打算把这西瓜卖更高的价钱,就不能卖到镇子里,这样吧,明儿你跟杜忠大叔一起去一趟县城,给县太爷家送去两个西瓜,然后就找他的儿媳妇黄氏,我会给黄姐姐写封信,让她帮着我们找西瓜的销路。”杜小雪道。
“好,听二小姐吩咐,反正你让我往东,我铁牛就不会往西。”李铁牛道。
杜小雪从瓜地回来之后,便开始着手将那些西瓜皮给处理了出来。
用清水将用盐腌好的西瓜皮丝给过了一遍,把上头的咸盐粒给洗净,而后又加了一些辣椒油和糖醋,而后又撒上了一层芝麻。
用筷子搅拌好了之后,便偷偷的尝了一口,觉得味道还不错,于是就把蓝氏给叫了过来,将这拌西瓜皮的方法告诉了她。
当天晚上杜小雪家的西瓜皮凉菜就被端上了桌,其他的肉菜都不是很下货,就只有这瓜皮咸菜非常的清脆爽口,让大家一吃起来就停不下来筷子。
“二姐,这是什么东西呀,味道比黄瓜还要好,口感也更脆,真是好吃呢。”杜小强笑着问道。
“你呀,真不愧是一个小吃货,这你都能给分析出来,这是用西瓜皮做的,昨天我们做沙冰剩下的瓜皮,我觉得丢了可惜,于是就拿来拌菜了,你们要是喜欢吃,那就太好了。”杜小雪道。
“嗯,我喜欢吃,真是可口呢。”杜小强笑嘻嘻地说道。
蓝氏真不愧是心思通透的人,杜小雪教了她一遍,她就已经能够熟练掌握拌西瓜皮凉菜的纪巧了。
晚上那一大盆西瓜皮,都是她拌的,李铁牛他们几个,晚上也都多吃了两碗饭。
吃完了晚饭之后,杜小雪将自己拌好的瓜皮凉菜让人送给了梁家医馆一些,而后自己则带着翠环,翠环提着一个食盒,里头装了几碟瓜皮凉菜,两人去了八珍楼。
那西瓜杜小雪并不打算卖给八珍楼,不过这瓜皮凉菜却是可以找他们合计一番的。
这段时间大家的生意都不太好做,都是因为这个闷热的鬼天气给害得。
八珍楼也是冷冷清清的,不复昔日的热闹。
门口负责迎客的小伙计也是被热得没精打采的,靠在廊檐下打着瞌睡。
见是杜小雪来了,那小伙计顿时就热情地上来打招呼道:“哟,杜小姐,您可是有些日子没有来我们这儿了,今儿店里不忙啊?”
“啊,小哥辛苦,最近天气太热,大家都不怎么愿意出门,家家的生意都不太好做,我们店里头的生意也不是很好,对了,富贵大叔在吗?”杜小雪道。
“哈哈哈,小雪呀,我说我今儿怎么一大早就听见喜鹊叫了呢,原来是有贵客上门儿啊,你今儿是不是又给大叔我带来什么好东西了?”富贵从楼上走了下来,笑得满面春风。
“富贵大叔,您还真是有半仙之体呢,居然能够未卜先知,我可不是正有好东西来给你看嘛。”杜小雪道。
富贵亲自将杜小雪给请进了后院儿他自己的休息室,杜小雪把两盘凉拌西瓜皮从食盒里头给端了出来。
“小雪呀,这不就是普通的拌黄瓜吗?”富贵皱着眉头道。
“大叔,您拿筷子先尝一尝再说呀。”杜小雪道。
富贵拿起了筷子,夹了一口放进嘴里,就听见他的嘴巴里发出了阵阵咀嚼之声,声音清脆悦耳。
“嗯,好,这是什么菜呀?味道可真不错,比黄瓜要好吃多了,而且吃进去还有些甜丝丝的。”富贵好奇地问道。
“这个么,是我们种的一种瓜的外皮,用来拌凉菜是相当的不错。”杜小雪道。
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杜小雪本来是想着也给杜家老宅那边儿送一些西瓜的,但她一想到老宅那边儿的人,就怕她们会贪心,搞不好整天上门来要西瓜。
对于那些不懂得感恩的人,杜小雪是不喜欢理他们的,不过既然王氏提起来了,若是她不送,那就显得自己太不孝顺了。
哎,无奈呀,杜小雪仰天长叹,看来自己还是要顾大局才是。
“娘,我让小峰哥给老宅那边儿送过去好了,刚好他也说是要带着嫂子回家住几天,乡下要比镇上两块一些,他们也想回去避避暑。”杜小雪道。
“哦,那好啊,你提醒小峰,让他回去的时候,记得挑一个大的带走啊。”王氏笑着说道。
这神秘洞府出品的西瓜籽,种出来的瓜,果然是非同凡响,一个个都长得那么大个,而且还很水灵,就连贴近瓜皮的地方也是很甜的,而且那瓜皮也很脆,堪比小黄瓜,不过却有一股黄瓜没有的果香。
杜小雪看着那么多瓜皮,她不忍心浪费,于是就想起了她小时候吃过的,用西瓜皮拌的凉菜。
现在大家伙都因为天热而没有什么食欲,就连李家那几个“大吃货”也都是食欲不振,饭量比平时减少了许多。
杜小雪有了想法之后,便马上开始实践,让魏氏带着婆子们在厨房,将那些吃剩下的西瓜皮都给切成了丝,而后又用盐给腌上了,接着她就让李铁牛带着自己去了自家的瓜地查看。
马车很快就停在了杜小雪家的地头,大壮和二壮在地里头搭了几个窝棚,大中午的正带着大家在地里头拔草呢。
杜小雪没有惊动他们,而是简单地估算了一下,这三十亩西瓜地,足足能产出上万斤上好的西瓜。
“嗯,铁牛哥,这些瓜都熟了,看来咱们得想办法卖出去才对。”杜小雪道。
“二小姐,这么好吃而又稀罕的东西,咱们要卖给谁呢?”李铁牛问道。
“这西瓜不好运输,主要是因为皮太脆了容易坏掉,所以咱们不能卖到太远的地方。”杜小雪道。
“二小姐,之前咱不是跟八珍楼一直多有买卖联系吗?”李铁牛道。
“哎,到时候再说吧,八珍楼那边儿固然靠谱,只是我打算把这西瓜卖更高的价钱,就不能卖到镇子里,这样吧,明儿你跟杜忠大叔一起去一趟县城,给县太爷家送去两个西瓜,然后就找他的儿媳妇黄氏,我会给黄姐姐写封信,让她帮着我们找西瓜的销路。”杜小雪道。
“好,听二小姐吩咐,反正你让我往东,我铁牛就不会往西。”李铁牛道。
杜小雪从瓜地回来之后,便开始着手将那些西瓜皮给处理了出来。
用清水将用盐腌好的西瓜皮丝给过了一遍,把上头的咸盐粒给洗净,而后又加了一些辣椒油和糖醋,而后又撒上了一层芝麻。
用筷子搅拌好了之后,便偷偷的尝了一口,觉得味道还不错,于是就把蓝氏给叫了过来,将这拌西瓜皮的方法告诉了她。
当天晚上杜小雪家的西瓜皮凉菜就被端上了桌,其他的肉菜都不是很下货,就只有这瓜皮咸菜非常的清脆爽口,让大家一吃起来就停不下来筷子。
“二姐,这是什么东西呀,味道比黄瓜还要好,口感也更脆,真是好吃呢。”杜小强笑着问道。
“你呀,真不愧是一个小吃货,这你都能给分析出来,这是用西瓜皮做的,昨天我们做沙冰剩下的瓜皮,我觉得丢了可惜,于是就拿来拌菜了,你们要是喜欢吃,那就太好了。”杜小雪道。
“嗯,我喜欢吃,真是可口呢。”杜小强笑嘻嘻地说道。
蓝氏真不愧是心思通透的人,杜小雪教了她一遍,她就已经能够熟练掌握拌西瓜皮凉菜的纪巧了。
晚上那一大盆西瓜皮,都是她拌的,李铁牛他们几个,晚上也都多吃了两碗饭。
吃完了晚饭之后,杜小雪将自己拌好的瓜皮凉菜让人送给了梁家医馆一些,而后自己则带着翠环,翠环提着一个食盒,里头装了几碟瓜皮凉菜,两人去了八珍楼。
那西瓜杜小雪并不打算卖给八珍楼,不过这瓜皮凉菜却是可以找他们合计一番的。
这段时间大家的生意都不太好做,都是因为这个闷热的鬼天气给害得。
八珍楼也是冷冷清清的,不复昔日的热闹。
门口负责迎客的小伙计也是被热得没精打采的,靠在廊檐下打着瞌睡。
见是杜小雪来了,那小伙计顿时就热情地上来打招呼道:“哟,杜小姐,您可是有些日子没有来我们这儿了,今儿店里不忙啊?”
“啊,小哥辛苦,最近天气太热,大家都不怎么愿意出门,家家的生意都不太好做,我们店里头的生意也不是很好,对了,富贵大叔在吗?”杜小雪道。
“哈哈哈,小雪呀,我说我今儿怎么一大早就听见喜鹊叫了呢,原来是有贵客上门儿啊,你今儿是不是又给大叔我带来什么好东西了?”富贵从楼上走了下来,笑得满面春风。
“富贵大叔,您还真是有半仙之体呢,居然能够未卜先知,我可不是正有好东西来给你看嘛。”杜小雪道。
富贵亲自将杜小雪给请进了后院儿他自己的休息室,杜小雪把两盘凉拌西瓜皮从食盒里头给端了出来。
“小雪呀,这不就是普通的拌黄瓜吗?”富贵皱着眉头道。
“大叔,您拿筷子先尝一尝再说呀。”杜小雪道。
富贵拿起了筷子,夹了一口放进嘴里,就听见他的嘴巴里发出了阵阵咀嚼之声,声音清脆悦耳。
“嗯,好,这是什么菜呀?味道可真不错,比黄瓜要好吃多了,而且吃进去还有些甜丝丝的。”富贵好奇地问道。
“这个么,是我们种的一种瓜的外皮,用来拌凉菜是相当的不错。”杜小雪道。
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