第30章 差点被揍
因为母女俩都打算趁着中午没人的时候,去河滩那边挖泥鳅,所以今天中午的午饭十点钟就开始做了。
依旧是姜甜掌勺,胡琼芳把早上收的黄鳝都放到水缸里,又去外面挖蚯蚓去了。
姜甜先把米饭给焖上,估量着一人一碗米饭不够吃,又舀了点面粉和玉米粉,沿着铁锅边缘贴了一圈玉米饼子。
然后就来处理那两条黑鲢。
野生的鲢鱼就是精神,捞出来还在地上疯狂蹦跶呢。
被姜大厨拿着棒槌,啪啪两下打在鱼头上,扑街。
刮鳞,去内脏,把两侧鱼肉切下来,片成薄薄的鱼片,鱼头和鱼骨正好拿来熬汤底。
姜诚原本在房间里看书,闻着这边炝锅的味道,实在太香了,没忍住,拿着一本数学书过来,一边看书,一边给他姐烧灶。
有人搭把手负责烧火,姜甜做菜的速度也快了不少。
酸菜鱼做好之后,盛出来放在一个大盆里,最后撒上一把芝麻,葱末,重新热油锅,菜籽油烧热,舀了一勺浇上去。
姜诚眼睛都瞪大了。
“姐,这道菜也忒费油了吧?幸亏咱奶……咳!不然你烧一道菜用这么多菜籽油,她不得念叨你半年?”
姜甜白了他一眼:“啥家庭啊,天天吃得起酸菜鱼?就是看你和妈都没吃过,烧一次咱自己家尝尝,你看有外人在,我敢这么烧菜吗?村里那帮人嘴巴毒着呢,肯定又要在背后骂我败家精了。”
姜诚抿嘴一乐,笑完了,站起来,看看左右没人,他妈也没回来,凑到他姐身边,张开胳膊迅速抱了抱姜甜。
“姐,谢谢你。”
姜甜被他抱的一脸懵:“谢我干啥?”
姜诚不好意思地仰着头,双眼望着房梁,好半天才低声道——
“我知道你去派出所报警,去学校闹,都是为了我。”
这年头,如果不是被逼的没法子了,没人愿意去派出所,可姜甜比他大不了几岁,却为了保护弟弟,为了让弟弟以后在学校没人敢欺负,做了一个大男人都不敢做的事情。
姜甜愣了一下,两世的记忆突然涌上心头,转过身,她也张开双臂,轻轻抱了抱弟弟。
“你是我弟呀,姐一定会护着你一辈子的!”
姐弟俩的眼眶都有些湿润。
不知道为什么,哭了一场,姜甜觉得自己和弟弟的关系,莫名比以前亲近了许多。
上辈子她和姜诚的关系,其实并没有特别好,二胎家庭里的老大们,应该都深有体会。
本来她是父母唯一的孩子,家里有什么好的都会先给她。
可自从有了弟弟,妈妈一颗心都扑在了小的这个身上,老大要开始学着做家务,帮忙照顾弟弟,还被教育“有好吃的要先给弟弟”。
凭什么呀?
都是爸妈生的,凭什么弟弟得到的比她多呢?
如果上辈子的姜诚没有出事,姜甜对这个弟弟的心情,可能还会比较复杂。
可她没想到,弟弟居然为了赚钱让自己重新回到校园,被姜乐生那个畜生钻了空子害死了。
姜甜有时候想想,她对弟弟的释怀和忏悔,还有想要弥补却再也做不到的悔恨,就是从上辈子弟弟离开的那一天开始的吧。
幸好,老天爷给了她一次重新再来的机会。
这一世,换她来宠着弟弟。
哭了一场,姐弟俩都有些不好意思。姜诚借口要去换一本书看,躲到屋子里就没再出来。
姜甜也觉得怪不好意思的,为这么点小事和弟弟抱头痛哭什么的,好丢人呀。
幸好这时候胡琼芳回来了。
看到女儿眼睛红红的,她立刻问了一句。
姜甜笑了笑:“没什么,就是刚才做酸菜鱼,炝锅的时候,被辣椒辣了一下。”
顺着姜甜的手指,胡琼芳也终于看到了摆在厨房小方桌上的那一大盆酸菜鱼。
看到大盆上面飘了厚厚一层的油,胡琼芳瞬间瞪大了眼睛。
“祖宗!这就是你说的酸菜鱼?这两条鱼,搭进去咱家半个月的菜籽油了吧?”
“这是吃鱼还是吃油啊?下回别做了!”
胡琼芳的语气有点生气。
现在虽然比十几年前生活好了点,老百姓勉强能吃饱饭了,但谁家也没有富裕到做菜的时候,菜籽油一大勺一大勺的往里倒呀。
这要不是自己亲闺女,胡琼芳手里的柴火棍都举起来了。
在心里默念着“亲生的、不能打坏了”,胡琼芳还是狠狠瞪了闺女两眼,再次重申——
“下回就炖个鱼汤,不许再做这个酸菜鱼!”
姜甜怎么也没想到,她去派出所搞事情都没被打,做了一盆酸菜鱼,差点挨了胡女士的家法,暗暗吐了吐舌头,想了想,又指着那一大盆酸菜鱼解释道——
“其实这道菜没浪费多少油的,下面都是清汤,就上面泼了两勺热油。”
“我看书上说的,酸菜鱼就得泼热油,鱼片才好吃。”
“而且等里面的鱼和酸菜都吃完了,这鱼汤还能拿来炖豆腐。”
“一盆鱼吃三顿,划算吧?”
胡琼芳叹了一口气,做都做了,难不成倒了吗?还是趁热吃吧。
虽然一盆菜用了两大勺菜籽油,确实想想都心痛的要死,但是吃的时候,胡琼芳还是惊艳到了。
这个什么酸菜鱼也太好吃了吧?
姜甜做这道菜,用的是胡琼芳亲手腌的雪里蕻,又酸又脆,和鱼肉炖了一会儿之后,沾染了鱼肉的鲜美、辣椒的香味,吃着又香又辣,特别下饭。
那鱼片也和姜甜说的一样,特别滑嫩,而且居然没有平时吃鲢鱼的时候那股子土腥味,鱼刺也很少。
说话间,姜诚已经扒拉进去一大碗米饭了,正在用玉米饼子泡鱼汤吃。
不过酸菜鱼的汤泡饼子,可就没有杂鱼煲那么“温和无害”了。
吃的时候嘎嘎香,吃完之后,从舌尖一直辣到菊花。
姜诚被辣得眼泪鼻涕直流,头顶冒烟。
不知道的还以为他是什么武林高手,正在练习绝世神功呢。
胡琼芳也被辣的不行,拿厨房的葫芦瓢舀了一大瓢井水,蹲在厨房门口一直漱口。
姜甜擦了擦额头冒出来的汗,尴尬地解释道:“下回还是少放一把辣椒吧。”
胡琼芳终于耗尽了最后一丝母爱,扭头怒吼道:
“下回不许做了!”
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依旧是姜甜掌勺,胡琼芳把早上收的黄鳝都放到水缸里,又去外面挖蚯蚓去了。
姜甜先把米饭给焖上,估量着一人一碗米饭不够吃,又舀了点面粉和玉米粉,沿着铁锅边缘贴了一圈玉米饼子。
然后就来处理那两条黑鲢。
野生的鲢鱼就是精神,捞出来还在地上疯狂蹦跶呢。
被姜大厨拿着棒槌,啪啪两下打在鱼头上,扑街。
刮鳞,去内脏,把两侧鱼肉切下来,片成薄薄的鱼片,鱼头和鱼骨正好拿来熬汤底。
姜诚原本在房间里看书,闻着这边炝锅的味道,实在太香了,没忍住,拿着一本数学书过来,一边看书,一边给他姐烧灶。
有人搭把手负责烧火,姜甜做菜的速度也快了不少。
酸菜鱼做好之后,盛出来放在一个大盆里,最后撒上一把芝麻,葱末,重新热油锅,菜籽油烧热,舀了一勺浇上去。
姜诚眼睛都瞪大了。
“姐,这道菜也忒费油了吧?幸亏咱奶……咳!不然你烧一道菜用这么多菜籽油,她不得念叨你半年?”
姜甜白了他一眼:“啥家庭啊,天天吃得起酸菜鱼?就是看你和妈都没吃过,烧一次咱自己家尝尝,你看有外人在,我敢这么烧菜吗?村里那帮人嘴巴毒着呢,肯定又要在背后骂我败家精了。”
姜诚抿嘴一乐,笑完了,站起来,看看左右没人,他妈也没回来,凑到他姐身边,张开胳膊迅速抱了抱姜甜。
“姐,谢谢你。”
姜甜被他抱的一脸懵:“谢我干啥?”
姜诚不好意思地仰着头,双眼望着房梁,好半天才低声道——
“我知道你去派出所报警,去学校闹,都是为了我。”
这年头,如果不是被逼的没法子了,没人愿意去派出所,可姜甜比他大不了几岁,却为了保护弟弟,为了让弟弟以后在学校没人敢欺负,做了一个大男人都不敢做的事情。
姜甜愣了一下,两世的记忆突然涌上心头,转过身,她也张开双臂,轻轻抱了抱弟弟。
“你是我弟呀,姐一定会护着你一辈子的!”
姐弟俩的眼眶都有些湿润。
不知道为什么,哭了一场,姜甜觉得自己和弟弟的关系,莫名比以前亲近了许多。
上辈子她和姜诚的关系,其实并没有特别好,二胎家庭里的老大们,应该都深有体会。
本来她是父母唯一的孩子,家里有什么好的都会先给她。
可自从有了弟弟,妈妈一颗心都扑在了小的这个身上,老大要开始学着做家务,帮忙照顾弟弟,还被教育“有好吃的要先给弟弟”。
凭什么呀?
都是爸妈生的,凭什么弟弟得到的比她多呢?
如果上辈子的姜诚没有出事,姜甜对这个弟弟的心情,可能还会比较复杂。
可她没想到,弟弟居然为了赚钱让自己重新回到校园,被姜乐生那个畜生钻了空子害死了。
姜甜有时候想想,她对弟弟的释怀和忏悔,还有想要弥补却再也做不到的悔恨,就是从上辈子弟弟离开的那一天开始的吧。
幸好,老天爷给了她一次重新再来的机会。
这一世,换她来宠着弟弟。
哭了一场,姐弟俩都有些不好意思。姜诚借口要去换一本书看,躲到屋子里就没再出来。
姜甜也觉得怪不好意思的,为这么点小事和弟弟抱头痛哭什么的,好丢人呀。
幸好这时候胡琼芳回来了。
看到女儿眼睛红红的,她立刻问了一句。
姜甜笑了笑:“没什么,就是刚才做酸菜鱼,炝锅的时候,被辣椒辣了一下。”
顺着姜甜的手指,胡琼芳也终于看到了摆在厨房小方桌上的那一大盆酸菜鱼。
看到大盆上面飘了厚厚一层的油,胡琼芳瞬间瞪大了眼睛。
“祖宗!这就是你说的酸菜鱼?这两条鱼,搭进去咱家半个月的菜籽油了吧?”
“这是吃鱼还是吃油啊?下回别做了!”
胡琼芳的语气有点生气。
现在虽然比十几年前生活好了点,老百姓勉强能吃饱饭了,但谁家也没有富裕到做菜的时候,菜籽油一大勺一大勺的往里倒呀。
这要不是自己亲闺女,胡琼芳手里的柴火棍都举起来了。
在心里默念着“亲生的、不能打坏了”,胡琼芳还是狠狠瞪了闺女两眼,再次重申——
“下回就炖个鱼汤,不许再做这个酸菜鱼!”
姜甜怎么也没想到,她去派出所搞事情都没被打,做了一盆酸菜鱼,差点挨了胡女士的家法,暗暗吐了吐舌头,想了想,又指着那一大盆酸菜鱼解释道——
“其实这道菜没浪费多少油的,下面都是清汤,就上面泼了两勺热油。”
“我看书上说的,酸菜鱼就得泼热油,鱼片才好吃。”
“而且等里面的鱼和酸菜都吃完了,这鱼汤还能拿来炖豆腐。”
“一盆鱼吃三顿,划算吧?”
胡琼芳叹了一口气,做都做了,难不成倒了吗?还是趁热吃吧。
虽然一盆菜用了两大勺菜籽油,确实想想都心痛的要死,但是吃的时候,胡琼芳还是惊艳到了。
这个什么酸菜鱼也太好吃了吧?
姜甜做这道菜,用的是胡琼芳亲手腌的雪里蕻,又酸又脆,和鱼肉炖了一会儿之后,沾染了鱼肉的鲜美、辣椒的香味,吃着又香又辣,特别下饭。
那鱼片也和姜甜说的一样,特别滑嫩,而且居然没有平时吃鲢鱼的时候那股子土腥味,鱼刺也很少。
说话间,姜诚已经扒拉进去一大碗米饭了,正在用玉米饼子泡鱼汤吃。
不过酸菜鱼的汤泡饼子,可就没有杂鱼煲那么“温和无害”了。
吃的时候嘎嘎香,吃完之后,从舌尖一直辣到菊花。
姜诚被辣得眼泪鼻涕直流,头顶冒烟。
不知道的还以为他是什么武林高手,正在练习绝世神功呢。
胡琼芳也被辣的不行,拿厨房的葫芦瓢舀了一大瓢井水,蹲在厨房门口一直漱口。
姜甜擦了擦额头冒出来的汗,尴尬地解释道:“下回还是少放一把辣椒吧。”
胡琼芳终于耗尽了最后一丝母爱,扭头怒吼道:
“下回不许做了!”
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