第2450章 真的是他想多了
「我之前也说过,五丁目每隔一段时间就会出现一两家新开的咖啡店,「毛利小五郎一脸散漫地跟越水七槻说着情况,「每次附近有新店开起来的时候,波洛的生意都会受到冲击,会冷清上一段时间,等客人对新咖啡店没有新鲜感之后,又会有一部分客人回来,波洛的生意才会好转。」
毛利兰也有哭笑不得的感觉,总结道,「所以,波洛的生意好不好,跟五丁目有没有新开的咖啡店有很大的联系,店里生意受影响的程度,也跟附近新开了一家店还是两家店有关。」
「不过,波洛的东西好吃又实惠,车子能开过来,周围却比较清净,也会有很多客人体验过新咖啡店之后,重新选择到波洛来消费,「柯南对榎本梓笑着道,「所以我觉得老板肯定是对自己店的经营有信心,小梓小姐也不用太担心,只要坚持一段时间,生意又会好起来的。」
「就算老板有信心,也不能什么都不做啊,「榎本梓叹了口气,惆怅道,「而且我也没办法不着急,要是遇到一家价格合理、食物美味又能不断推出新品的新咖啡店,客人肯定就不会回来了,那样波洛说不定就会倒闭,如果波洛咖啡厅倒闭的话,我就会丢掉这份工作,我们老板那么好说话,支付薪水又很大方,这里的邻里关系又十分和谐,经常过来的毛利先生和警官们也很能给人安全感,我才不想失业呢.....」
「这样啊....」毛利兰看了看店里冷清的情况,也觉得榎本梓的担心不是没有道理,犹豫着看了看池非迟,「那要不要让非迟哥想想办法呢?非迟哥会做不少特别的食物,只要店里有类似草莓水晶糕这样制作简单、好吃又有特色的新食物,再宣传一下,应该就可以吸引客人来品尝了吧?」
「我也这么想过,但是我们不能每一次麻烦池先生啊,每次出现这种问题都要池先生帮忙,他也不可能有那么多适合咖啡店的食物配方,这样的经营方式,也会让我觉得像是患了绝症的人,只能靠着某种药续命,却不能彻底根治,」榎本梓皱眉叹气,看到毛利兰也跟着皱眉思考,突然意识到自己一大早把负能量传递,连忙打起精神来,「抱歉,一下子跟你们抱怨了这么多,其实最近店里生意受到影响,我也可以趁机偷懒一段时间,也不算太糟糕,各位先点单吧,我会尽快帮你们把食物准备好的!」
「是.....「.毛利兰听榎本梓这么说,决定先点单,只是一看到菜单就有些犯难。波洛今天还有什么可以点的东西吗?
越水七槻也低头看着菜单,开启分析模式,「最近波洛的客人,应该都是过来吃早餐的熟客,不会有人来这里小型聚会,所以比萨、沙拉这样会出现在朋友聚会上的食物,店里没有准备,同样不用考虑的,还有那些需要用到多种食材的食物,比如生蔬杂烩,以及很考验食材新鲜程度的海鲜类餐品,尤其是需要新鲜食材、制作起来又很麻烦的蛤蜊奶油浓汤.....」
榎本梓:「....」总结到位。那些店里都没有。
池非迟转头看着榎本梓道,「鸡肉培根通心面和一杯红茶,有劳。」
榎本梓连忙点了点头,「没问题,这些店里都有,我很快就能准备好!」
「双色三明治.....」柯南探头看着毛利小五郎手里的菜单,补充道,「如果没有的话,其他三明治也行,店里只有苹果、柠檬和西瓜的话,就给我一杯西瓜汁吧。」
「店里应该会准备蛋糕类的食物.....」越水七槻考虑之后,对榎本梓道,「小梓小姐,如果有蛋糕的话,就给我一份蛋糕加上红茶。」
毛利兰对榎本梓笑道,「我和柯南一样就好!」
「那我就.....」.毛利小五郎最后看了看菜单,「和非迟一样吃鸡肉培根通心面,再加上一杯咖啡就好
了,对了,小梓小姐,我还想要今天早上的早报!」
榎本梓记下五人点的食物,给毛利小五郎送了报纸,又折返身去准备食物和饮品。毛利兰看着忙碌的榎本梓,低声道,「小梓小姐也还是很有干劲嘛。」
毛利小五郎翻开了报纸,小声吐槽,「也可能是心情依旧不怎么好,想用忙碌来麻痹自己。」
毛利兰再次环顾冷清的店内,轻声叹道,「这一次波洛受影响的程度,好像比之前更严重,今天是假日,但除了我们之外,居然就没有其他客人了。」
「很正常,其实小梓小姐的预感没有错,」池非迟也拿过一份报纸翻看,说话间并没有刻意放轻声音,十分随意地总结道,「五丁目这一带的咖啡店,都陷入了慢性死亡。」
「啊?」
吧台后,榎本梓脸色变得苍白,手里的动作也顿住了,「死、死亡吗?」
「非迟,你说的会不会太夸张了啊?」毛利小五郎无语瞥了池非迟一眼,继续看报纸,「客人只是觉得新鲜,才会去新开的咖啡店,波洛的东西好吃实惠,照我看啊,要不了几天,客人就会慢慢回来的!」
池非迟也看着报纸的头版版面,坚持自己的看法,「来波洛咖啡厅的,大多数是米花町居民,但是现在的米花町五丁目,乃至整个米花町,都有客源不足的问题,而且客源还在持续流失,所以我才说到慢性死亡。」
「喂喂,非迟,」毛利小五郎终于忍不住放下了报纸,认真跟池非迟掰扯,「米花町这些年发展得很好哦,去年新建的米花大商场就在附近,米花町、杯户町一带的居民都会到那里购物,这个你应该是知道的吧?那条街每天的人流量是个惊人的数字,步行到这里,也只有六七分钟的路程而已!」
「大家都去米花大商城购物,然后在购物期间,就顺便在商场里的咖啡店喝咖啡,」池非迟毫不客气地反问道,「您不会认为,有人在逛了半天商场之后,还有心情跑到附近街上的某一家咖啡店里喝咖啡吧?」
毛利小五郎噎了一下,「你这么说也没错啦.....」
「商城带来的咖啡店消费者,基本被商城内部的咖啡店和餐厅消化了,很少会绕到这边的波洛来喝咖啡,「池非迟继续道,「而且商城还把附近一些居民也吸引到那里购物、喝咖啡,等他们喝过咖啡之后,就不会在回家的途中到波洛来喝咖啡了。」
毛利兰总结道,「所以,商城不仅没有给波洛带来客源,实际上还抢走了一部分顾客,对吗?」
「没错,还不止是那家商城的影响,」池非迟道,「女高中生也是街头咖啡店的客户大群体,但随着城市发展,出行变得越来越方便,女高中生在假期中更喜欢结伴去有名的商业圈逛街,也会那些地方的咖啡店里、甜品店里消费,回来之后,也不会再来光顾街边的咖啡店。」
毛利兰想到自己也经常出门逛街,莫名地心虚了一瞬,又好奇问道,「那男高中生呢?男生假期里很少结伴去商业街逛街吧?」
「男高中生确实很少去逛街,但他们也很少来咖啡店坐着喝咖啡,」池非迟不假思索道,「在假期里,他们更喜欢去球场跑得一身是汗,再到附近便利店买饮料或者矿泉水,他们根本算不上街头咖啡店的客户群体。」
毛利兰、柯南:「.」好像真是这样。
「不过,也会有那种不喜欢跑跑跳跳、平时就比较安静的男生吧?」毛利小五郎道,「非迟,你应该就属于比较喜欢安静的人,以前你不会跟朋友约在咖啡店见面吗?」
「老师,您想多了,」池非迟神情平静道,「我高中时期没有朋友。」毛利小五郎:"....」
不好意思,真的是他想多了。
「
内向的、喜欢安静的男性确实有可能一个人到咖啡店消费,」池非迟继续道,「但是内向的、喜欢安静的男高中生,可能更喜欢自己待在家里喝红茶,或者一个人在公园散步的时候,在自动贩卖机买瓶装饮料慢慢喝,到咖啡厅还要跟店员说话,很麻烦。」
「池先生高中时期就是这样吗?真的好内向啊,」榎本梓感慨着,用托盘端着三明治和蛋糕出了吧台,「不过我也发现了,来咖啡店里消费的男高中生是很少,不是陪其他人过来,就是因为家里没有做早餐、自己又要急着赶去某个地方,所以才随便找个地方吃早餐。」
毛利兰回想着附近的商铺,「近两年,附近好像也开了不止一家早餐店.....」
「是啊,所以在我们这里,男高中生是罕见物种,「榎本梓把东西端上桌,又开始犯愁,「咖啡店的客人,真的被分走了不少呢。」
毛利小五郎惆怅叹气,「说到底,这也是时代发展所带来的影响吧。」
「既然是时代发展带来的问题,那也可以用时代发展带来的事物来解决,对吧?「越水七槻眼睛亮了起来,看着榎本梓道,「小梓小姐,波洛咖啡厅有没有开通网上商户部落格啊?」
「还没有哦,」榎本梓带着托盘回了吧台,「老板前不久说注册材料已经准备好了,不过等部落格开通之后,就要有人定期往部落格发布新餐品信息,要拍好看的食物照片上传,也要关注顾客的留言,老板担心我一个人应付不过来,所以还没有正式开通部落格,不过以这几天的营业情况,我有很多时间去管理部落格,我想劝老板尽快开通部落格,我也能趁着这段时间,把餐品的照片都传到部落格上。」
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毛利兰也有哭笑不得的感觉,总结道,「所以,波洛的生意好不好,跟五丁目有没有新开的咖啡店有很大的联系,店里生意受影响的程度,也跟附近新开了一家店还是两家店有关。」
「不过,波洛的东西好吃又实惠,车子能开过来,周围却比较清净,也会有很多客人体验过新咖啡店之后,重新选择到波洛来消费,「柯南对榎本梓笑着道,「所以我觉得老板肯定是对自己店的经营有信心,小梓小姐也不用太担心,只要坚持一段时间,生意又会好起来的。」
「就算老板有信心,也不能什么都不做啊,「榎本梓叹了口气,惆怅道,「而且我也没办法不着急,要是遇到一家价格合理、食物美味又能不断推出新品的新咖啡店,客人肯定就不会回来了,那样波洛说不定就会倒闭,如果波洛咖啡厅倒闭的话,我就会丢掉这份工作,我们老板那么好说话,支付薪水又很大方,这里的邻里关系又十分和谐,经常过来的毛利先生和警官们也很能给人安全感,我才不想失业呢.....」
「这样啊....」毛利兰看了看店里冷清的情况,也觉得榎本梓的担心不是没有道理,犹豫着看了看池非迟,「那要不要让非迟哥想想办法呢?非迟哥会做不少特别的食物,只要店里有类似草莓水晶糕这样制作简单、好吃又有特色的新食物,再宣传一下,应该就可以吸引客人来品尝了吧?」
「我也这么想过,但是我们不能每一次麻烦池先生啊,每次出现这种问题都要池先生帮忙,他也不可能有那么多适合咖啡店的食物配方,这样的经营方式,也会让我觉得像是患了绝症的人,只能靠着某种药续命,却不能彻底根治,」榎本梓皱眉叹气,看到毛利兰也跟着皱眉思考,突然意识到自己一大早把负能量传递,连忙打起精神来,「抱歉,一下子跟你们抱怨了这么多,其实最近店里生意受到影响,我也可以趁机偷懒一段时间,也不算太糟糕,各位先点单吧,我会尽快帮你们把食物准备好的!」
「是.....「.毛利兰听榎本梓这么说,决定先点单,只是一看到菜单就有些犯难。波洛今天还有什么可以点的东西吗?
越水七槻也低头看着菜单,开启分析模式,「最近波洛的客人,应该都是过来吃早餐的熟客,不会有人来这里小型聚会,所以比萨、沙拉这样会出现在朋友聚会上的食物,店里没有准备,同样不用考虑的,还有那些需要用到多种食材的食物,比如生蔬杂烩,以及很考验食材新鲜程度的海鲜类餐品,尤其是需要新鲜食材、制作起来又很麻烦的蛤蜊奶油浓汤.....」
榎本梓:「....」总结到位。那些店里都没有。
池非迟转头看着榎本梓道,「鸡肉培根通心面和一杯红茶,有劳。」
榎本梓连忙点了点头,「没问题,这些店里都有,我很快就能准备好!」
「双色三明治.....」柯南探头看着毛利小五郎手里的菜单,补充道,「如果没有的话,其他三明治也行,店里只有苹果、柠檬和西瓜的话,就给我一杯西瓜汁吧。」
「店里应该会准备蛋糕类的食物.....」越水七槻考虑之后,对榎本梓道,「小梓小姐,如果有蛋糕的话,就给我一份蛋糕加上红茶。」
毛利兰对榎本梓笑道,「我和柯南一样就好!」
「那我就.....」.毛利小五郎最后看了看菜单,「和非迟一样吃鸡肉培根通心面,再加上一杯咖啡就好
了,对了,小梓小姐,我还想要今天早上的早报!」
榎本梓记下五人点的食物,给毛利小五郎送了报纸,又折返身去准备食物和饮品。毛利兰看着忙碌的榎本梓,低声道,「小梓小姐也还是很有干劲嘛。」
毛利小五郎翻开了报纸,小声吐槽,「也可能是心情依旧不怎么好,想用忙碌来麻痹自己。」
毛利兰再次环顾冷清的店内,轻声叹道,「这一次波洛受影响的程度,好像比之前更严重,今天是假日,但除了我们之外,居然就没有其他客人了。」
「很正常,其实小梓小姐的预感没有错,」池非迟也拿过一份报纸翻看,说话间并没有刻意放轻声音,十分随意地总结道,「五丁目这一带的咖啡店,都陷入了慢性死亡。」
「啊?」
吧台后,榎本梓脸色变得苍白,手里的动作也顿住了,「死、死亡吗?」
「非迟,你说的会不会太夸张了啊?」毛利小五郎无语瞥了池非迟一眼,继续看报纸,「客人只是觉得新鲜,才会去新开的咖啡店,波洛的东西好吃实惠,照我看啊,要不了几天,客人就会慢慢回来的!」
池非迟也看着报纸的头版版面,坚持自己的看法,「来波洛咖啡厅的,大多数是米花町居民,但是现在的米花町五丁目,乃至整个米花町,都有客源不足的问题,而且客源还在持续流失,所以我才说到慢性死亡。」
「喂喂,非迟,」毛利小五郎终于忍不住放下了报纸,认真跟池非迟掰扯,「米花町这些年发展得很好哦,去年新建的米花大商场就在附近,米花町、杯户町一带的居民都会到那里购物,这个你应该是知道的吧?那条街每天的人流量是个惊人的数字,步行到这里,也只有六七分钟的路程而已!」
「大家都去米花大商城购物,然后在购物期间,就顺便在商场里的咖啡店喝咖啡,」池非迟毫不客气地反问道,「您不会认为,有人在逛了半天商场之后,还有心情跑到附近街上的某一家咖啡店里喝咖啡吧?」
毛利小五郎噎了一下,「你这么说也没错啦.....」
「商城带来的咖啡店消费者,基本被商城内部的咖啡店和餐厅消化了,很少会绕到这边的波洛来喝咖啡,「池非迟继续道,「而且商城还把附近一些居民也吸引到那里购物、喝咖啡,等他们喝过咖啡之后,就不会在回家的途中到波洛来喝咖啡了。」
毛利兰总结道,「所以,商城不仅没有给波洛带来客源,实际上还抢走了一部分顾客,对吗?」
「没错,还不止是那家商城的影响,」池非迟道,「女高中生也是街头咖啡店的客户大群体,但随着城市发展,出行变得越来越方便,女高中生在假期中更喜欢结伴去有名的商业圈逛街,也会那些地方的咖啡店里、甜品店里消费,回来之后,也不会再来光顾街边的咖啡店。」
毛利兰想到自己也经常出门逛街,莫名地心虚了一瞬,又好奇问道,「那男高中生呢?男生假期里很少结伴去商业街逛街吧?」
「男高中生确实很少去逛街,但他们也很少来咖啡店坐着喝咖啡,」池非迟不假思索道,「在假期里,他们更喜欢去球场跑得一身是汗,再到附近便利店买饮料或者矿泉水,他们根本算不上街头咖啡店的客户群体。」
毛利兰、柯南:「.」好像真是这样。
「不过,也会有那种不喜欢跑跑跳跳、平时就比较安静的男生吧?」毛利小五郎道,「非迟,你应该就属于比较喜欢安静的人,以前你不会跟朋友约在咖啡店见面吗?」
「老师,您想多了,」池非迟神情平静道,「我高中时期没有朋友。」毛利小五郎:"....」
不好意思,真的是他想多了。
「
内向的、喜欢安静的男性确实有可能一个人到咖啡店消费,」池非迟继续道,「但是内向的、喜欢安静的男高中生,可能更喜欢自己待在家里喝红茶,或者一个人在公园散步的时候,在自动贩卖机买瓶装饮料慢慢喝,到咖啡厅还要跟店员说话,很麻烦。」
「池先生高中时期就是这样吗?真的好内向啊,」榎本梓感慨着,用托盘端着三明治和蛋糕出了吧台,「不过我也发现了,来咖啡店里消费的男高中生是很少,不是陪其他人过来,就是因为家里没有做早餐、自己又要急着赶去某个地方,所以才随便找个地方吃早餐。」
毛利兰回想着附近的商铺,「近两年,附近好像也开了不止一家早餐店.....」
「是啊,所以在我们这里,男高中生是罕见物种,「榎本梓把东西端上桌,又开始犯愁,「咖啡店的客人,真的被分走了不少呢。」
毛利小五郎惆怅叹气,「说到底,这也是时代发展所带来的影响吧。」
「既然是时代发展带来的问题,那也可以用时代发展带来的事物来解决,对吧?「越水七槻眼睛亮了起来,看着榎本梓道,「小梓小姐,波洛咖啡厅有没有开通网上商户部落格啊?」
「还没有哦,」榎本梓带着托盘回了吧台,「老板前不久说注册材料已经准备好了,不过等部落格开通之后,就要有人定期往部落格发布新餐品信息,要拍好看的食物照片上传,也要关注顾客的留言,老板担心我一个人应付不过来,所以还没有正式开通部落格,不过以这几天的营业情况,我有很多时间去管理部落格,我想劝老板尽快开通部落格,我也能趁着这段时间,把餐品的照片都传到部落格上。」
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