第263章 秘制煲仔饭
陈圆圆和张琳琳拿着今天刚捕到野鸡和鸡蛋走到1203,想了想便决定今晚吃煲仔饭。
“要帮忙吗?”何奶奶走到厨房问道。
“不用了,奶奶你今晚就尝尝我的手艺吧!”陈圆圆笑道。
“好,汤锅里煮了花胶响螺汤,你记得热一下。”何奶奶说罢,也走到过道中和客人打个招呼。
把汤放到灶台上加热后,陈圆圆先在空间中拿出两个大砂锅和丝苗米后,便让张琳琳先帮忙淘米。
陈圆圆打算两个窝做两款双并的煲仔饭,想了想便在空间中拿出各种食材。
首先第一锅准备做白鳝拼香菇鸡的口味,便拿出在长州岛带回来的白鳝和一包干花菇。
刚好张琳琳也淘完米了,便让她先把花菇泡水,然后把野鸡处理一下。
然后第二窝便是经典的腊味煲仔饭,陈圆圆再拿出了肥瘦相间的广式香肠、腊肉和腊鸭腿。
“我来斩鸡吧,你来把腊味切一下。”陈圆圆见张琳琳拎着处理好的野鸡无从下手的样子,忍不住说道。
“太好了,切腊味简单多了。”张琳琳立刻放下手头的工作交给陈圆圆,便换了位置去切腊味了。
陈圆圆手起刀落的把鸡肉切成一块一块,再把泡好的香菇和鸡块用腌料腌入味。
然后再利落的把白鳝处理好,切成厚片后用豆鼓和调料轻腌一会。
把锅烧红后,将腌好的鸡块翻炒至变色,再加入生抽,盐等调味粒翻炒,最后加入生粉勾芡收汁备用。
“要帮忙什么吗?”沈奕晨走进来问道。
“你先把两个砂煲端到外面,先把米放到火炉上煮一会。”陈圆圆加了点猪油到砂煲后,便让沈奕晨端走。
沈奕晨把砂煲端出去时,张琳琳也把腊味切好了。
两人把准备好的食材先搬到过道,然后便让沈奕晨和张琳琳把准备好的食材端到外面。
陈圆圆在厨房中再调制煲仔饭的秘制酱油,生抽、美极鲜、蚝油、鱼露、油、盐、糖等,再加上一点水,用小窝煮开。
待陈圆圆走到过道时,刘飞扬已经在屋中扛了一张拆叠圆桌出来,还有点港式大排档的味道。
陈圆圆走去揭开锅盖一看,砂锅里的白米饭已经煮至七分熟。
接着把食材分别放到两锅饭上,然后再把煮十五分钟。
最后把砂煲挪到圆桌上把煲仔饭的秘缶酱汁在锅盖边缘淋上,让米饭再焖五分钟。
酱汁淋到锅具上时嗞嗞的响声,把众人的馋虫都勾了出来。
“哇,还没打开已经闻到香味了!”何悦花道。
“一人一份,准备开吃!”张琳琳把餐具分给众人。
待陈圆圆打开锅盖,香喷喷的煲仔饭香传入众人鼻腔人,无论是白鳝拼香姑滑鸡口味还是经典的腊味口味的煲仔饭,都看起来十分诱人。
陈圆圆拿起饭勺把米饭拌一下,晶莹剔透的丝苗米一翻开,煲底的米饭烧出的一层金黄的锅巴。
陈圆圆把米饭分到各人碗中后,古志明和洛克已经急不及待先尝一口。
优质的丝苗米吸收了馅料和油的香味,每一口米饭饭散发出独特的饭香,米饭中的汤汁浓郁咸香,肥而不腻,温润可口。
“这腊味煲仔饭简直绝了,我以为主菜是上面的腊味,没想到锅巴才是王炸!”洛克先吃了腊味煲仔饭。
“这饭太好吃了啊,鸡肉和白鳝煮的时间刚刚好,又香又嫩。”刘飞扬道。
陈圆圆把厨房热好的花胶响螺汤端出来,几人配着汤吃了一碗又一碗,不一会三个锅都见底了。
“晨哥,原来你在这过着这样的神仙日子,难怪你都不在宿舍住了!”古志明道。
“我决定了,我以后放假就过来蹭饭吃!”洛克道。
“是看你们第一次来才让我家圆圆上阵的,下次来就要交伙食费了。”沈奕晨笑道。
吃饱喝足后,沈奕晨便安排洛克和古志明到他家休息。
“被子够吗?我那边还有。”陈圆圆问道。
“够的,你家有没有之前在公寓那种充气床垫?”沈奕晨问道。
“有啊你跟我去拿吧。”陈圆圆道。
“不用啦,我和洛克挤一下就好了。”古志明道。
“我也得睡啊。”沈奕晨道。
“哥,你和嫂子还是分居的?”洛克惊讶道。
“呃这个”沈奕晨不好意思说。
“我还以为你给他们睡的,你今晚过来你这边睡就好了。”陈圆圆笑道。
“真的吗?”沈奕晨眼睛都快发亮了,心中暗赞着古志明和洛克,神助攻啊好兄弟。
把洛克和古志明安置好后,沈奕晨便跟陈圆圆回1203室。
“被翻牌子咯,晨哥。”洛克还不忘在沈奕晨关门前喊道。
沈奕晨顿了一下,才把门关上。
臭小子,看来嫌命长了。
回到1203后,两人陷入尴尬的沉默。
“那个”
“那个”
两人同时出声,沈奕晨便让陈圆圆先说。
“你要洗澡吗?我在浴室给你弄点热水?”陈圆圆问道。
“好,你要先洗吗?”沈奕晨问道。
“一起洗就好了。”陈圆圆一说完,才察觉到沈奕晨面色通红,便补充道:
“我去空间洗,你在浴室洗。”
察觉自己想歪了的沈奕晨尴尬的咳嗽了一下,便跟随陈圆圆走到浴室中。
上次沈奕晨用的洗涤用品还在,除了热水也没什么要拿。
想起上次从空间一出来就碰到泡着澡的沈奕晨,陈圆圆放了一缸热水后,便回房间才到空间。
陈圆圆在空间中洗完澡后,便采收了一盘新鲜水果。
刚才煮煲仔饭时因洛克和古志明也在,不方便拿出蔬菜,现在刚好吃点水果油腻。
采收了阳光葡萄、羊角蜜、红毛丹、木瓜等等,走了一圈去看了看果树,芒果、荔枝和龙眼树已经开始开花了,看来再不久就就能收成了。
再给心心念念的榴连树淋上灵泉水后,便到湖边切水果。
虽然黑土农田中没打农药和没有虫害,但陈圆圆还是习惯性的用灵泉水冲洗一下。
剩下的果皮陈圆圆便挪到一个专们放厨余垃圾的集装箱中,虽然现在用不上,但说不定以后能养点牧畜呢。
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“要帮忙吗?”何奶奶走到厨房问道。
“不用了,奶奶你今晚就尝尝我的手艺吧!”陈圆圆笑道。
“好,汤锅里煮了花胶响螺汤,你记得热一下。”何奶奶说罢,也走到过道中和客人打个招呼。
把汤放到灶台上加热后,陈圆圆先在空间中拿出两个大砂锅和丝苗米后,便让张琳琳先帮忙淘米。
陈圆圆打算两个窝做两款双并的煲仔饭,想了想便在空间中拿出各种食材。
首先第一锅准备做白鳝拼香菇鸡的口味,便拿出在长州岛带回来的白鳝和一包干花菇。
刚好张琳琳也淘完米了,便让她先把花菇泡水,然后把野鸡处理一下。
然后第二窝便是经典的腊味煲仔饭,陈圆圆再拿出了肥瘦相间的广式香肠、腊肉和腊鸭腿。
“我来斩鸡吧,你来把腊味切一下。”陈圆圆见张琳琳拎着处理好的野鸡无从下手的样子,忍不住说道。
“太好了,切腊味简单多了。”张琳琳立刻放下手头的工作交给陈圆圆,便换了位置去切腊味了。
陈圆圆手起刀落的把鸡肉切成一块一块,再把泡好的香菇和鸡块用腌料腌入味。
然后再利落的把白鳝处理好,切成厚片后用豆鼓和调料轻腌一会。
把锅烧红后,将腌好的鸡块翻炒至变色,再加入生抽,盐等调味粒翻炒,最后加入生粉勾芡收汁备用。
“要帮忙什么吗?”沈奕晨走进来问道。
“你先把两个砂煲端到外面,先把米放到火炉上煮一会。”陈圆圆加了点猪油到砂煲后,便让沈奕晨端走。
沈奕晨把砂煲端出去时,张琳琳也把腊味切好了。
两人把准备好的食材先搬到过道,然后便让沈奕晨和张琳琳把准备好的食材端到外面。
陈圆圆在厨房中再调制煲仔饭的秘制酱油,生抽、美极鲜、蚝油、鱼露、油、盐、糖等,再加上一点水,用小窝煮开。
待陈圆圆走到过道时,刘飞扬已经在屋中扛了一张拆叠圆桌出来,还有点港式大排档的味道。
陈圆圆走去揭开锅盖一看,砂锅里的白米饭已经煮至七分熟。
接着把食材分别放到两锅饭上,然后再把煮十五分钟。
最后把砂煲挪到圆桌上把煲仔饭的秘缶酱汁在锅盖边缘淋上,让米饭再焖五分钟。
酱汁淋到锅具上时嗞嗞的响声,把众人的馋虫都勾了出来。
“哇,还没打开已经闻到香味了!”何悦花道。
“一人一份,准备开吃!”张琳琳把餐具分给众人。
待陈圆圆打开锅盖,香喷喷的煲仔饭香传入众人鼻腔人,无论是白鳝拼香姑滑鸡口味还是经典的腊味口味的煲仔饭,都看起来十分诱人。
陈圆圆拿起饭勺把米饭拌一下,晶莹剔透的丝苗米一翻开,煲底的米饭烧出的一层金黄的锅巴。
陈圆圆把米饭分到各人碗中后,古志明和洛克已经急不及待先尝一口。
优质的丝苗米吸收了馅料和油的香味,每一口米饭饭散发出独特的饭香,米饭中的汤汁浓郁咸香,肥而不腻,温润可口。
“这腊味煲仔饭简直绝了,我以为主菜是上面的腊味,没想到锅巴才是王炸!”洛克先吃了腊味煲仔饭。
“这饭太好吃了啊,鸡肉和白鳝煮的时间刚刚好,又香又嫩。”刘飞扬道。
陈圆圆把厨房热好的花胶响螺汤端出来,几人配着汤吃了一碗又一碗,不一会三个锅都见底了。
“晨哥,原来你在这过着这样的神仙日子,难怪你都不在宿舍住了!”古志明道。
“我决定了,我以后放假就过来蹭饭吃!”洛克道。
“是看你们第一次来才让我家圆圆上阵的,下次来就要交伙食费了。”沈奕晨笑道。
吃饱喝足后,沈奕晨便安排洛克和古志明到他家休息。
“被子够吗?我那边还有。”陈圆圆问道。
“够的,你家有没有之前在公寓那种充气床垫?”沈奕晨问道。
“有啊你跟我去拿吧。”陈圆圆道。
“不用啦,我和洛克挤一下就好了。”古志明道。
“我也得睡啊。”沈奕晨道。
“哥,你和嫂子还是分居的?”洛克惊讶道。
“呃这个”沈奕晨不好意思说。
“我还以为你给他们睡的,你今晚过来你这边睡就好了。”陈圆圆笑道。
“真的吗?”沈奕晨眼睛都快发亮了,心中暗赞着古志明和洛克,神助攻啊好兄弟。
把洛克和古志明安置好后,沈奕晨便跟陈圆圆回1203室。
“被翻牌子咯,晨哥。”洛克还不忘在沈奕晨关门前喊道。
沈奕晨顿了一下,才把门关上。
臭小子,看来嫌命长了。
回到1203后,两人陷入尴尬的沉默。
“那个”
“那个”
两人同时出声,沈奕晨便让陈圆圆先说。
“你要洗澡吗?我在浴室给你弄点热水?”陈圆圆问道。
“好,你要先洗吗?”沈奕晨问道。
“一起洗就好了。”陈圆圆一说完,才察觉到沈奕晨面色通红,便补充道:
“我去空间洗,你在浴室洗。”
察觉自己想歪了的沈奕晨尴尬的咳嗽了一下,便跟随陈圆圆走到浴室中。
上次沈奕晨用的洗涤用品还在,除了热水也没什么要拿。
想起上次从空间一出来就碰到泡着澡的沈奕晨,陈圆圆放了一缸热水后,便回房间才到空间。
陈圆圆在空间中洗完澡后,便采收了一盘新鲜水果。
刚才煮煲仔饭时因洛克和古志明也在,不方便拿出蔬菜,现在刚好吃点水果油腻。
采收了阳光葡萄、羊角蜜、红毛丹、木瓜等等,走了一圈去看了看果树,芒果、荔枝和龙眼树已经开始开花了,看来再不久就就能收成了。
再给心心念念的榴连树淋上灵泉水后,便到湖边切水果。
虽然黑土农田中没打农药和没有虫害,但陈圆圆还是习惯性的用灵泉水冲洗一下。
剩下的果皮陈圆圆便挪到一个专们放厨余垃圾的集装箱中,虽然现在用不上,但说不定以后能养点牧畜呢。
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