第114章 来一碗
第114章来一碗
将垫棉絮的纱布拿掉,陈凡本来准备将装着腊肉腊鱼的箩筐搬上来。
可搬的时候又犹豫了一下,重新放回板车后面,走过去和姜丽丽一起盛装甲鱼肉。
这年头的肉可不好买,主要是人在农村,很难弄到肉票,如果甲鱼肉能够卖出去,那他暂时就不缺钱花,这些肉还是留着自己吃。
此时锅里已经开始冒热气,但距离水开还早得很。
先把两个竹制的蒸片架子放在锅里,正好架在水上方。
姜丽丽在一旁用一个竹筒装甲鱼肉,每装一次就称一下,再倒进另一个竹筒里。
陈凡说一碗一斤,她就真按照一斤一碗的标准来放。
看到她的样子,陈凡不禁抹了把冷汗,“我说小姜同学,你就用这只碗做标准,看着差不多了直接倒过去不就完了,担心少的话再给他加两块肉,何必每次都要称这么麻烦呢。”
姜丽丽抬起头眨了眨眼睛,“对哦,原来还可以这样。”
看着她呆萌的样子,陈凡忍不住哈哈大笑,眼看那脸色由白转红,赶紧闭上嘴和她一起分装。
很快一只只的竹碗就被放到锅里叠起来,木桶里的甲鱼肉也快见底。
不过装完96碗后,桶里还有大约10几碗的份量,这些陈凡也不打算卖了,待会儿现场热一热,给杨队长和刘师傅他们分一点,就当午饭吃。
装完竹碗,水还没开,摊子前就围了一大群人。
“师傅,你这是卖的什么肉啊?”
“好大的腥味啊,怕不是甲鱼肉吧?”
“竟然还有卖甲鱼肉的?那东西能吃?”
“你怕不是外地来的吧?卢家湾来了个陈师傅,教他们做甲鱼,听说好吃得很,还说一只甲鱼顶两只鸡,现在卢家湾的家家户户都在吃甲鱼。哎师傅,伱是卢家湾的吧?”
陈凡忙着把腊鱼挪到腊肉的筐里,然后把空出来的箩筐提起来,检查一下有没有弄脏,简单擦拭后便倒过来当成锅盖,将锅里的几十碗甲鱼牢牢罩住。
锅倒是挺大,可惜箩筐的高度不够,只能分批蒸。
听到那人的问话,他才笑道,“我就是卢家湾的。”
又提高音量对着其他人说道,“这个东西好不好吃,我说了不算,等水开蒸好,吃过的才能评价。”
说完便蹲下来,往土灶里加干柴。
今天为了出摊,他特意带的木柴,比棉梗还耐烧,这么一大捆,可以烧很久。
两根木柴加进去,火焰立刻往上冒,甚至从锅灶之间的缝隙窜了出来,一股热浪迅速散发出去。
有些很早来赶集的,这时候已经围着水湖逛了一圈,见到有人出摊卖熟食,还是以前没吃过的甲鱼,都忍不住在这里驻足。
而边上卢家湾的村民便帮着喊腔,“这就是教我们卢家湾全大队人做甲鱼的陈师傅,他做的甲鱼那味道顶呱呱,跟我们以前弄的不是一回事,保管你吃了第一回,就念叨一辈子。”
立刻就有人回道,“有没有这么夸张啊?莫不是在吹牛。”
又有其他村民说道,“我们卢家湾的又不是傻子,好不好吃还吃不出来?用陈师傅的话说,好不好吃,等做好你吃一口不就晓得了。而且这甲鱼肉大补,一斤甲鱼顶两斤鸡,吃了甲鱼肉,晚上都睡不着觉。”
“哎呀,睡不着觉那干什么呢?”
“你要想知道,吃一碗回家不就知道啦。当然必须要结了婚的,没结婚的不要瞎吃啊。”
半露骨的话顿时引来一片笑声,也勾起不少人的兴趣。
陈凡也不理他们,埋着头烧火,不一会儿蒸笼上就冒起了热气。
只不过蒸和煮不同,同样的东西,蒸比煮慢多了,至少还要等10分钟,锅里的甲鱼肉才能热透。
等待的时候,陈凡转头看着姜丽丽,“你有什么想买的没有?”
姜丽丽轻轻摇头,“没有。”
陈凡,“好不容易来一趟,待会儿去逛逛,说不定就有想买的东西呢。”
姜丽丽笑了笑,正准备说话,突然像是看到了什么,赶紧低下头缩着脑袋,生怕被人发现似的。
陈凡看到她的样子,很自然地抬起头看了一眼周围,却没发现什么异常,便轻声问道,“怎么啦?”
姜丽丽喃喃说道,“有我们知青点的知青来了。”
陈凡眉头紧皱,“他们欺负你?”
姜丽丽轻轻摇头,“没有。就是……”
就是什么却没说。
陈凡眼珠微转,顿时明白她的顾虑。
一方面是碰上认识的熟人不好意思,另一方面,也是怕惹上麻烦。
自己摆摊无所谓,她一个家庭有问题的女知青跟着自己出摊,就可大可小了。
卢家湾看在自己的面子上没人说话,但那些知青可不会。
沉吟两秒,他从挎包里翻出那块没用过的土布,展开后递给她,小声说道,“把这个当头巾,裹着脑袋再遮住脸,谁都认不出你。”
姜丽丽接到手里,展开后披在头上,从脑后交叉,再将脸围住,不一会儿就只有一双眼睛露在外头,再加上低着头烧火,别说那几个知青,只怕她家里人来了也认不出来。
陈凡若无其事地站起身,往周围看了看。
这些人要么在聊天,要么在贴着箩筐往里看,根本没人注意到他们两个的动静。
其实就算看到了也没什么,帮忙拿个头巾而已,又有什么关系。
随着蒸汽越来越多,甲鱼肉的香气也随着蒸汽散发出去,周围的人也越来越多。
刚才还在说甲鱼腥不能吃的那位,忍不住问道,“陈师傅,这个怎么卖?”
陈凡抬起头笑道,“您去买肉,要8毛到1块一斤,我这一大碗就有一斤甲鱼肉,还给您做熟,卖1块钱不过分吧。”
听到这个价格,许多人都不说话了。
有的人觉得太贵,那甲鱼到处都是,以前都没人吃,你还卖1块钱?抢钱呐?
而有的人觉得还算合理,饭店里面炒一盘溜肉片还不到3两肉,端上桌都要4毛5分钱,折算成一斤就要1块4到1块5,何况还另外要肉票。
如果这甲鱼肉真像卢家湾的人说的那么好吃,还能大补,花1块钱买来尝一尝,也不是不可以。
当然,抱前一种想法的,基本上都是生产队的社员,而后一种,自然便是镇上的单位职工。
这也是陈凡之前没有想法,直到听杨队长他们说镇上的人也会来,才想到做熟食的原因。
十分钟很快过去,陈凡揭开箩筐,堆成小山似的竹碗出现在众人面前。
与此同时,比刚才还浓郁十倍的香气迅速扩散,吸引围观的人越来越多。
陈凡拿起两根竹棍,夹了块肉丢到嘴里,确认已经热透,才转身喊道,“上好的甲鱼肉,一块钱一碗,手快有手慢无啊。”
有些人纹丝不动,还往后退了两步。
但也有人立刻掏出1块钱,“给我来一碗。”
陈凡收好钱,将一根竹棍插在竹碗里,然后递给他,“您拿好,小心烫。”
这一刻,所有人都盯着他。
那人捧着竹碗掂了两下,“嚯嚯,真的好烫。”
随即用自己的衣服垫着,凑到嘴边吃了一口。
甲鱼肉刚到嘴里,他就眼睛发亮,喊了一声,“好吃。”
旁边有人喊道,“真的好吃?”
那人嘴巴都停不下来,“比鸡子好吃。”
这一下不得了,十几只手伸到陈凡面前,“来一碗!”
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将垫棉絮的纱布拿掉,陈凡本来准备将装着腊肉腊鱼的箩筐搬上来。
可搬的时候又犹豫了一下,重新放回板车后面,走过去和姜丽丽一起盛装甲鱼肉。
这年头的肉可不好买,主要是人在农村,很难弄到肉票,如果甲鱼肉能够卖出去,那他暂时就不缺钱花,这些肉还是留着自己吃。
此时锅里已经开始冒热气,但距离水开还早得很。
先把两个竹制的蒸片架子放在锅里,正好架在水上方。
姜丽丽在一旁用一个竹筒装甲鱼肉,每装一次就称一下,再倒进另一个竹筒里。
陈凡说一碗一斤,她就真按照一斤一碗的标准来放。
看到她的样子,陈凡不禁抹了把冷汗,“我说小姜同学,你就用这只碗做标准,看着差不多了直接倒过去不就完了,担心少的话再给他加两块肉,何必每次都要称这么麻烦呢。”
姜丽丽抬起头眨了眨眼睛,“对哦,原来还可以这样。”
看着她呆萌的样子,陈凡忍不住哈哈大笑,眼看那脸色由白转红,赶紧闭上嘴和她一起分装。
很快一只只的竹碗就被放到锅里叠起来,木桶里的甲鱼肉也快见底。
不过装完96碗后,桶里还有大约10几碗的份量,这些陈凡也不打算卖了,待会儿现场热一热,给杨队长和刘师傅他们分一点,就当午饭吃。
装完竹碗,水还没开,摊子前就围了一大群人。
“师傅,你这是卖的什么肉啊?”
“好大的腥味啊,怕不是甲鱼肉吧?”
“竟然还有卖甲鱼肉的?那东西能吃?”
“你怕不是外地来的吧?卢家湾来了个陈师傅,教他们做甲鱼,听说好吃得很,还说一只甲鱼顶两只鸡,现在卢家湾的家家户户都在吃甲鱼。哎师傅,伱是卢家湾的吧?”
陈凡忙着把腊鱼挪到腊肉的筐里,然后把空出来的箩筐提起来,检查一下有没有弄脏,简单擦拭后便倒过来当成锅盖,将锅里的几十碗甲鱼牢牢罩住。
锅倒是挺大,可惜箩筐的高度不够,只能分批蒸。
听到那人的问话,他才笑道,“我就是卢家湾的。”
又提高音量对着其他人说道,“这个东西好不好吃,我说了不算,等水开蒸好,吃过的才能评价。”
说完便蹲下来,往土灶里加干柴。
今天为了出摊,他特意带的木柴,比棉梗还耐烧,这么一大捆,可以烧很久。
两根木柴加进去,火焰立刻往上冒,甚至从锅灶之间的缝隙窜了出来,一股热浪迅速散发出去。
有些很早来赶集的,这时候已经围着水湖逛了一圈,见到有人出摊卖熟食,还是以前没吃过的甲鱼,都忍不住在这里驻足。
而边上卢家湾的村民便帮着喊腔,“这就是教我们卢家湾全大队人做甲鱼的陈师傅,他做的甲鱼那味道顶呱呱,跟我们以前弄的不是一回事,保管你吃了第一回,就念叨一辈子。”
立刻就有人回道,“有没有这么夸张啊?莫不是在吹牛。”
又有其他村民说道,“我们卢家湾的又不是傻子,好不好吃还吃不出来?用陈师傅的话说,好不好吃,等做好你吃一口不就晓得了。而且这甲鱼肉大补,一斤甲鱼顶两斤鸡,吃了甲鱼肉,晚上都睡不着觉。”
“哎呀,睡不着觉那干什么呢?”
“你要想知道,吃一碗回家不就知道啦。当然必须要结了婚的,没结婚的不要瞎吃啊。”
半露骨的话顿时引来一片笑声,也勾起不少人的兴趣。
陈凡也不理他们,埋着头烧火,不一会儿蒸笼上就冒起了热气。
只不过蒸和煮不同,同样的东西,蒸比煮慢多了,至少还要等10分钟,锅里的甲鱼肉才能热透。
等待的时候,陈凡转头看着姜丽丽,“你有什么想买的没有?”
姜丽丽轻轻摇头,“没有。”
陈凡,“好不容易来一趟,待会儿去逛逛,说不定就有想买的东西呢。”
姜丽丽笑了笑,正准备说话,突然像是看到了什么,赶紧低下头缩着脑袋,生怕被人发现似的。
陈凡看到她的样子,很自然地抬起头看了一眼周围,却没发现什么异常,便轻声问道,“怎么啦?”
姜丽丽喃喃说道,“有我们知青点的知青来了。”
陈凡眉头紧皱,“他们欺负你?”
姜丽丽轻轻摇头,“没有。就是……”
就是什么却没说。
陈凡眼珠微转,顿时明白她的顾虑。
一方面是碰上认识的熟人不好意思,另一方面,也是怕惹上麻烦。
自己摆摊无所谓,她一个家庭有问题的女知青跟着自己出摊,就可大可小了。
卢家湾看在自己的面子上没人说话,但那些知青可不会。
沉吟两秒,他从挎包里翻出那块没用过的土布,展开后递给她,小声说道,“把这个当头巾,裹着脑袋再遮住脸,谁都认不出你。”
姜丽丽接到手里,展开后披在头上,从脑后交叉,再将脸围住,不一会儿就只有一双眼睛露在外头,再加上低着头烧火,别说那几个知青,只怕她家里人来了也认不出来。
陈凡若无其事地站起身,往周围看了看。
这些人要么在聊天,要么在贴着箩筐往里看,根本没人注意到他们两个的动静。
其实就算看到了也没什么,帮忙拿个头巾而已,又有什么关系。
随着蒸汽越来越多,甲鱼肉的香气也随着蒸汽散发出去,周围的人也越来越多。
刚才还在说甲鱼腥不能吃的那位,忍不住问道,“陈师傅,这个怎么卖?”
陈凡抬起头笑道,“您去买肉,要8毛到1块一斤,我这一大碗就有一斤甲鱼肉,还给您做熟,卖1块钱不过分吧。”
听到这个价格,许多人都不说话了。
有的人觉得太贵,那甲鱼到处都是,以前都没人吃,你还卖1块钱?抢钱呐?
而有的人觉得还算合理,饭店里面炒一盘溜肉片还不到3两肉,端上桌都要4毛5分钱,折算成一斤就要1块4到1块5,何况还另外要肉票。
如果这甲鱼肉真像卢家湾的人说的那么好吃,还能大补,花1块钱买来尝一尝,也不是不可以。
当然,抱前一种想法的,基本上都是生产队的社员,而后一种,自然便是镇上的单位职工。
这也是陈凡之前没有想法,直到听杨队长他们说镇上的人也会来,才想到做熟食的原因。
十分钟很快过去,陈凡揭开箩筐,堆成小山似的竹碗出现在众人面前。
与此同时,比刚才还浓郁十倍的香气迅速扩散,吸引围观的人越来越多。
陈凡拿起两根竹棍,夹了块肉丢到嘴里,确认已经热透,才转身喊道,“上好的甲鱼肉,一块钱一碗,手快有手慢无啊。”
有些人纹丝不动,还往后退了两步。
但也有人立刻掏出1块钱,“给我来一碗。”
陈凡收好钱,将一根竹棍插在竹碗里,然后递给他,“您拿好,小心烫。”
这一刻,所有人都盯着他。
那人捧着竹碗掂了两下,“嚯嚯,真的好烫。”
随即用自己的衣服垫着,凑到嘴边吃了一口。
甲鱼肉刚到嘴里,他就眼睛发亮,喊了一声,“好吃。”
旁边有人喊道,“真的好吃?”
那人嘴巴都停不下来,“比鸡子好吃。”
这一下不得了,十几只手伸到陈凡面前,“来一碗!”
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