243、拜师父
花店里以鲜切花为主,所以花店开门的第一件事就是给鲜切花换水。
勤换水可以保持插在水里的花茎新鲜不腐烂,但同时也要在水里兑上一定比例的八四消毒液,防止各种细菌滋生。
换水的同时,要把头一天有些凌乱的花,重新按顺序摆好,并要修理掉不好的叶子,或者剪掉略有败意花朵。
一开始小威是舍不得下剪刀的,觉得花儿还没有完全开败,就那么剪掉扔了,甚是可惜。但是后来小威明白了,如果舍不得下那一剪刀,那么,其他好的含苞待放花朵,甚至花苞都会被那开到极致已经快要开败的花儿拖累,让人看上去觉得通通都不新鲜了,从而影响所有花儿的销售。
整理过得花,放入花瓶时,也不是随意的弄成一束就插进去的,而是有规律有手法的。
鲜花儿娇嫩,小威就拿配草练手。看似简单的手法,小威居然也练了好久,即使这样,小威整理后一束,却怎么也没有小夕随手整理的一束,看上去整齐圆润。
还需要不断的练习。
给花浇水,换过水后,再整理一下店里的卫生,小夕就先教小威做丝带花。
丝带花是绑花束时必须用到的。刚好店里的丝带花也用完了,小威就坐在店里折丝带花,然后把折好的丝带花系在一边的架子上,最后竟然系了满满一面墙的丝带花,五颜六色,各式各样,特别好看。
小夕虽然比小威年纪小,但是小威却把小夕当师傅。
花店的主要生意有平时零售,以及各种节假日,开业庆典、婚庆和大型活动需要用花就都是大项目了,另外还有一些其他比如通州的一些剧组用花,饭店用花等。
小威到花店后,刚好赶上清明节,清明节也算鲜花销售的重要节日,虽然进项并不会很多,但是毕竟也不是天天节日,一年需要买花的节日也就那么几个。
祭奠、扫墓的用的,主要是黄白菊花,菊花相对价格低,大众比较接受,好一些的,也还可以用其他白色系的鲜花,白百合、白玫瑰等,当然也不一定全然用黄白,有些情况也会掺杂一些其他冷色系的鲜花。
鲜花的形式有花束、花篮,以及其他一些形式的插花。
小威看着小夕,不论做花束还是用花泥插花,总是那么随意,信手拈来,到小威亲自上手,结果做出来的却完全不是那么一回事了。
练了不少,才勉强有那么一点模样。
怡乐北街新开了一家皮草店,需要十个开业花篮,要得急,小威便和小夕把花篮底架摆在花店门口,然后泡花泥,往底架上绑花泥,然后修理衬叶,先插大型,然后填充圆润的插花花型。
小夕一边给小威讲,小威一边跟着小夕学如何插花,最后还要写开业祝词,再把有祝词的红丝带装饰在开业花篮上。
忙到很晚,第二天,小威路过皮草店门口,看见开业花篮已经摆放过去了。小威端详了一下,很明显能看出来,哪几个是小威插的,哪几个是小夕插得,明明小威是全套依葫芦画瓢的,小夕插在哪里小威就插在哪里,可小威插出来明显就是死板的,不若小夕插的有生机。
看样,插花也不是那么好学的,在熟悉基本要点以后,掌握了大体结构后,差得就是后天的手法熟练,以及天生的审美视觉敏锐度了。
原来小威以为,花店就是卖花,可是到了花店,开始学习之后,才知道,并不是那么简单,就连花束,也是有很多讲究,可以分好多种的。
以造型分类,最常见的有圆形花束和单面花束或者扇面花束。
圆形花束可以从上面欣赏,也可以从四周欣赏,单面花束则只适合从正面欣赏。圆形花束有时候可以独立站立,但是扇形花束则只能靠立。圆形花束从上方看,整体会呈现一个中间高四周低的圆弧,单面花束则只在一个欣赏面体现立体感。
形式上,花束还可以分为自然花束、欧美花束、韩式花束。
自然花束,顾名思义,相对比较自然一些,但自然并不是随便。欧美花束侧重凸显花材的自身,韩式花束则更侧重使用精美的包装纸来衬托整个花束的精致。
另外还有盒装花束,食品类的水果花束、巧克力花束,永生花花束,香皂花束……等。
小威觉得圆形花束相对是最容易的,只要熟练掌握圆形的那个弧度,大体不会出错,到要是出彩却又是最难的。而单面花束因为侧重立体感,则需要掌握花材的高低位置分派,一旦安排不好,就会出现头重脚轻,或者视觉别扭的感觉。
总之,越是那种看似随意的花束,往往越是难弄,那需要超熟练的手法,以及对花材炉火纯青的掌控力。
小威开始爱上摆弄这些鲜花,每天研究它们的使用,搭配。
小威还要记住各种花的花语,以及花朵数量的表达含义。
小威曾跟小夕讨论,这些也不知道怎么整理出来的,小夕笑道:“商家为了销售,慢慢就有了这些说法了。只有赋予了它们各种话语,才更好针对顾客销售。”
小威点头,想到最成功的钻石销售语。的确,给商品赋予概念,赋予情感,才更有销售说服力,更有价值。
有一句话,教会徒弟,饿死师傅。
小威觉得小夕很多东西并没有教小威,常常点到即止,更需要小威自己费心琢磨。
但是小夕这个人是很好的,小威也可以理解小夕偶尔的试探。
在小夕花店这条路的另一段,也开着一家花店,小夕告诉小威,那家花店的老板娘,之前就是在小威店里呆了一年后,另立门户的,而且居然就那么卑鄙的占据了这条街人流的上游位置,并且带走了一部分顾客联系方式。
小威自然不会承认自己有独立开店的打算,但也在心里暗暗说给自己听:那么卑劣的事,小威不会做,即使小威开店,也会挑离这里相对远的地方,不会挣彼此的客流量,那样对谁都没有好处。
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勤换水可以保持插在水里的花茎新鲜不腐烂,但同时也要在水里兑上一定比例的八四消毒液,防止各种细菌滋生。
换水的同时,要把头一天有些凌乱的花,重新按顺序摆好,并要修理掉不好的叶子,或者剪掉略有败意花朵。
一开始小威是舍不得下剪刀的,觉得花儿还没有完全开败,就那么剪掉扔了,甚是可惜。但是后来小威明白了,如果舍不得下那一剪刀,那么,其他好的含苞待放花朵,甚至花苞都会被那开到极致已经快要开败的花儿拖累,让人看上去觉得通通都不新鲜了,从而影响所有花儿的销售。
整理过得花,放入花瓶时,也不是随意的弄成一束就插进去的,而是有规律有手法的。
鲜花儿娇嫩,小威就拿配草练手。看似简单的手法,小威居然也练了好久,即使这样,小威整理后一束,却怎么也没有小夕随手整理的一束,看上去整齐圆润。
还需要不断的练习。
给花浇水,换过水后,再整理一下店里的卫生,小夕就先教小威做丝带花。
丝带花是绑花束时必须用到的。刚好店里的丝带花也用完了,小威就坐在店里折丝带花,然后把折好的丝带花系在一边的架子上,最后竟然系了满满一面墙的丝带花,五颜六色,各式各样,特别好看。
小夕虽然比小威年纪小,但是小威却把小夕当师傅。
花店的主要生意有平时零售,以及各种节假日,开业庆典、婚庆和大型活动需要用花就都是大项目了,另外还有一些其他比如通州的一些剧组用花,饭店用花等。
小威到花店后,刚好赶上清明节,清明节也算鲜花销售的重要节日,虽然进项并不会很多,但是毕竟也不是天天节日,一年需要买花的节日也就那么几个。
祭奠、扫墓的用的,主要是黄白菊花,菊花相对价格低,大众比较接受,好一些的,也还可以用其他白色系的鲜花,白百合、白玫瑰等,当然也不一定全然用黄白,有些情况也会掺杂一些其他冷色系的鲜花。
鲜花的形式有花束、花篮,以及其他一些形式的插花。
小威看着小夕,不论做花束还是用花泥插花,总是那么随意,信手拈来,到小威亲自上手,结果做出来的却完全不是那么一回事了。
练了不少,才勉强有那么一点模样。
怡乐北街新开了一家皮草店,需要十个开业花篮,要得急,小威便和小夕把花篮底架摆在花店门口,然后泡花泥,往底架上绑花泥,然后修理衬叶,先插大型,然后填充圆润的插花花型。
小夕一边给小威讲,小威一边跟着小夕学如何插花,最后还要写开业祝词,再把有祝词的红丝带装饰在开业花篮上。
忙到很晚,第二天,小威路过皮草店门口,看见开业花篮已经摆放过去了。小威端详了一下,很明显能看出来,哪几个是小威插的,哪几个是小夕插得,明明小威是全套依葫芦画瓢的,小夕插在哪里小威就插在哪里,可小威插出来明显就是死板的,不若小夕插的有生机。
看样,插花也不是那么好学的,在熟悉基本要点以后,掌握了大体结构后,差得就是后天的手法熟练,以及天生的审美视觉敏锐度了。
原来小威以为,花店就是卖花,可是到了花店,开始学习之后,才知道,并不是那么简单,就连花束,也是有很多讲究,可以分好多种的。
以造型分类,最常见的有圆形花束和单面花束或者扇面花束。
圆形花束可以从上面欣赏,也可以从四周欣赏,单面花束则只适合从正面欣赏。圆形花束有时候可以独立站立,但是扇形花束则只能靠立。圆形花束从上方看,整体会呈现一个中间高四周低的圆弧,单面花束则只在一个欣赏面体现立体感。
形式上,花束还可以分为自然花束、欧美花束、韩式花束。
自然花束,顾名思义,相对比较自然一些,但自然并不是随便。欧美花束侧重凸显花材的自身,韩式花束则更侧重使用精美的包装纸来衬托整个花束的精致。
另外还有盒装花束,食品类的水果花束、巧克力花束,永生花花束,香皂花束……等。
小威觉得圆形花束相对是最容易的,只要熟练掌握圆形的那个弧度,大体不会出错,到要是出彩却又是最难的。而单面花束因为侧重立体感,则需要掌握花材的高低位置分派,一旦安排不好,就会出现头重脚轻,或者视觉别扭的感觉。
总之,越是那种看似随意的花束,往往越是难弄,那需要超熟练的手法,以及对花材炉火纯青的掌控力。
小威开始爱上摆弄这些鲜花,每天研究它们的使用,搭配。
小威还要记住各种花的花语,以及花朵数量的表达含义。
小威曾跟小夕讨论,这些也不知道怎么整理出来的,小夕笑道:“商家为了销售,慢慢就有了这些说法了。只有赋予了它们各种话语,才更好针对顾客销售。”
小威点头,想到最成功的钻石销售语。的确,给商品赋予概念,赋予情感,才更有销售说服力,更有价值。
有一句话,教会徒弟,饿死师傅。
小威觉得小夕很多东西并没有教小威,常常点到即止,更需要小威自己费心琢磨。
但是小夕这个人是很好的,小威也可以理解小夕偶尔的试探。
在小夕花店这条路的另一段,也开着一家花店,小夕告诉小威,那家花店的老板娘,之前就是在小威店里呆了一年后,另立门户的,而且居然就那么卑鄙的占据了这条街人流的上游位置,并且带走了一部分顾客联系方式。
小威自然不会承认自己有独立开店的打算,但也在心里暗暗说给自己听:那么卑劣的事,小威不会做,即使小威开店,也会挑离这里相对远的地方,不会挣彼此的客流量,那样对谁都没有好处。
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